日前，古井貢酒披露生產(chǎn)智能化技術(shù)改造項目投資公告，預計將投入89.24億元進(jìn)行生產(chǎn)線(xiàn)的智能化改造。近兩年，經(jīng)濟水平發(fā)展以及消費升級給白酒市場(chǎng)帶來(lái)了不少有利影響。為了迎合市場(chǎng)需求，行業(yè)內不少企業(yè)開(kāi)始實(shí)行產(chǎn)線(xiàn)改造或產(chǎn)能擴張等項目。這為白酒生產(chǎn)設備帶來(lái)了更大的市場(chǎng)空間，也促使相關(guān)設備向智能化發(fā)展。
近幾年，白酒產(chǎn)業(yè)呈現出穩步上升的態(tài)勢。根據國家統計局數據顯示，2018年全國白酒產(chǎn)量為871.2萬(wàn)千升，行業(yè)內規模以上白酒企業(yè)累計實(shí)現銷(xiāo)售收入5363 億，比上年同期增長(cháng)12.86 %。不難發(fā)現，國內白酒行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入成熟期，行業(yè)整體集中度提升。
值得一提的是，在消費升級背景下，白酒行業(yè)消費分化趨勢明顯，高端及次高端白酒銷(xiāo)量占比大幅增加。對于白酒生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，迎合市場(chǎng)需求是占領(lǐng)市場(chǎng)高地的關(guān)鍵途徑。行業(yè)內生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)線(xiàn)改造、生產(chǎn)智能化生產(chǎn)有助于擴大生產(chǎn)規模、提升生產(chǎn)效率、降低人工成本、提升產(chǎn)品質(zhì)量。
安徽省淮北市某白酒生產(chǎn)企業(yè)于今年一月發(fā)布公告稱(chēng)將以自籌資金13.6038億元投資建設大曲酒釀造提質(zhì)增效項目，以緩解優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)能不足的困境。據悉，此次投資項目產(chǎn)能將實(shí)現年產(chǎn)原酒 20,000 噸，項目?jì)热莅ㄖ魄⑨劸啤Υ嫒蠊に嚕嵘a(chǎn)量的同時(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量。
四川省某白酒生產(chǎn)企業(yè)計劃于今年增加12萬(wàn)噸純糧固態(tài)發(fā)酵原酒產(chǎn)能，保證總產(chǎn)能達到22萬(wàn)噸，在優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能方面則要求達到3萬(wàn)噸。除此以外，該企業(yè)于近幾年投入建設的30萬(wàn)噸陶壇陳釀酒庫一期工程也將在今年正式投入運營(yíng)，標志著(zhù)該企業(yè)的儲酒能力達到歷史新高。
此外，政策也為白酒企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)線(xiàn)改造、新建等帶來(lái)利好，自2020年1月開(kāi)始實(shí)施的《產(chǎn)業(yè)結構調整指導目錄(2019年本)》中將“白酒生產(chǎn)線(xiàn)”從限制類(lèi)輕工業(yè)中刪除。這使得白酒生產(chǎn)企業(yè)能夠新建生產(chǎn)線(xiàn)擴充產(chǎn)能，資本進(jìn)入白酒行業(yè)也會(huì )變得更加容易，有望帶動(dòng)白酒生產(chǎn)設備市場(chǎng)進(jìn)一步擴大。
對于白酒生產(chǎn)設備來(lái)說(shuō)，在迎來(lái)市場(chǎng)擴大的同時(shí)，也要注重設備技術(shù)的升級和改造。如今，在科技的支撐下，我國白酒生產(chǎn)技術(shù)日趨成熟，其智能化水平也在不斷提高。例如，智能化裝甑系統中二維拌合機、自動(dòng)潤糧機、主輸送機等裝備已經(jīng)于去年進(jìn)入調試運行環(huán)節，智能釀造機器人、智能包裝機器人的研究開(kāi)發(fā)也在不斷深入。
有業(yè)內人員表示，白酒行業(yè)“強者愈強”的馬太效應正在加劇。從市場(chǎng)供需來(lái)看，白酒市場(chǎng)持續高端化、集中化。對此，不少企業(yè)試圖采用產(chǎn)線(xiàn)擴張、產(chǎn)線(xiàn)改造等方式來(lái)突破目前的局面，給白酒設備產(chǎn)業(yè)帶來(lái)挑戰。相關(guān)設備制造商需通過(guò)智能制造推動(dòng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量提升，加速了白酒行業(yè)的成長(cháng)。
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